#Restaurante: AUMENTO EN COMBUSTIBLES AÚN NO PEGA A LOS MENÚS

 *- Restauranteros locales no han percibido una escalada en sus insumos debido al incremento en el precio de los combustibles

Cd. Victoria, Tamaulipas.-

La próxima semana podría incrementarse marginalmente el precio de los platillos en restaurantes en un rango del 2 al 3% consideró el presidente Canirac Victoria, Jesús Arnoldo Gómez González, esto debido al aumento en el precio de productos de temporada como lo son pescados y mariscos, sin embargo, dijo que esto no está relacionado con los combustibles, sino que es un comportamiento normal.

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«Hasta ahorita el incremento no ha sido muy significativo, ha sido muy poco y muy individualizado, no todo el comercio lo ha registrado, esperemos que la próxima semana se mantenga y que nos pueda ayudar para que no busquemos alterar precios en las cartas o los menús», recordó que al inicio del año el efecto inflacionario sí obligó a elevar el costo en algunos platillos, «sí tuvimos un incremento en la inflación, esperemos que no se mantenga ese mismo ritmo hasta fin de año».

Según la aplicación Petro Intelligence el valor de la gasolina regular en Ciudad Victoria fue de 23.99 pesos, de 26.49 a 28.39 en la Premium y de 27.99 a 29.19 en el Diésel durante el miércoles 25 de marzo de 2026. La Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHyCP) autorizó estímulos fiscales para las gasolinas Magna, Premium y el Diésel del 21 al 27 de marzo, se espera que este fin de semana se prorrogué esta medida ante la escalada de los precios internacionales de combustibles por el bloqueo del estrecho de Ormuz en el golfo Pérsico.

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«Vale mucho la pena el que estemos muy al pendiente, que estemos muy de la mano con nuestros proveedores para que ellos también estén conscientes de que al incrementar sus precios también a nosotros nos perjudica, y a nuestros comensales al final», recalcó Gómez González, «el tema del combustible todavía no nos pega muy fuerte a nosotros».

Canirac Victoria cuenta con un promedio de entre 180 y 200 socios sólo en esta ciudad capital, y 50 más en la zona sur de Tampico, Ciudad Madero y Altamira, y cuenta con un proyecto para expandirse a municipios cercanos como Mante, Llera y Soto la Marina durante el presente año.

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MENÚ. Por el momento el aumento en los combustibles por la guerra en Irán no se ha visto afectado en los menús de los restaurantes locales / Alex Echartea